Am Wochenende haben wir erstmals unsere vor zwölf Jahren gepflanzte Apfel-Quitte beerntet und zu köstlichem Gelee verarbeitet!
Aus den gut zehn Kilo Früchten ließen sich mittels Dampfentsafter drei Liter Saft gewinnen, die gesüßt und mit Zitronensaft verfeinert zu fünfundzwanzig Gläsern Quittengelee abgefüllt wurden.
Der Wintervorrat steht nun kühl im Keller und wartet auf gemeinsame Verkostung!
Reife Frucht der Apfelquitte.
Blüte der Apfelquitte vor dem Haus.