STAUDEN, KRÄUTER, TIERE & FERIEN BEI KYRITZ AN DER KNATTER

Der Prignitzer Bauernhof in Ziegel- sowie Holzständerbauweise erinnert von seiner dreiseitigen Anlage her an einen Gutshof und war bis 1872 vermutlich Vorwerk für das Gut derer von Klitzing in Demerthin. Die ursprünglichen Materialien sind den örtlichen Gegebenheiten angepasst: Backstein, Kalk- und Lehmputz, Holz und Biberschwänze.

Im gesamten Wohnhaus wurden Holzfenster mit Sprossenteilung eingesetzt, angelehnt an das Erscheinungsbild des frühen zwanzigsten Jahrhunderts. Kalkputz nach historischem Vorbild sorgt für ein angenehmes Klima und neuen Glanz. Das Gros der aktuellen Baustoffe wird vom Naturbauhof in Roddahn oder aus der Region bezogen (lokales, selbst gesägtes Kiefernholz, Lehmputz aus Hitzacker, Lychener Landhausdiele, Naturfarben). Auch die Handwerker, angefangen bei den Tischlern, Putzern für die Fassadensanierung, über die Lehmbauern, bis hin zur Elektrik und Heizung / Sanitär kommen sämtlich aus der Region Berlin-Brandenburg.

Bei den Möbeln und der Ausstattung legen wir Wert auf Langlebigkeit und auf Gegenstände mit Charakter. Die historischen Möbel sind zum Teil vor Ort im Haus, in der Scheune oder bei den Nachbarn vorgefunden oder erworben worden – bis hin zur letzten Brüsenhagener gusseisernen Badewanne. Ergänzt wird die Einrichtung durch hochwertige Vollholzmöbel. Dabei soll der klare und schlichte Charakter die geistige Entspannung unterstützen. Zudem verfügt jede Wohnung über eine dezente Farbgestaltug und naturbelassene Lehmwände, die wohlige Wärme und Geborgenheit ausstrahlen.

Wir praktizieren bei Gemüse und Obst, Eiern und Fleisch in weiten Teilen Selbstversorgung. Dabei orientieren wir uns am naturnahen, ökologischen Anbau sowie dem Gedanken der Permakultur. Es versteht sich von selbst, dass keine Gentechnik, kein Kunstdünger und keine chemischen Pflanzenschutzmittel verwendet werden.

Dank des eigenen Anbaus und der langjährigen Nutztierhaltung ist mit jedem Bissen Nahrung auch ein Stück Geschichte verbunden. Diese kann von den Gästen hautnah erfahren werden: Durch freiwillige Teilnahme bei der Aussaat, dem Jäten, bei der Kartoffel- oder Maisernte oder dem Scheren der Schafe. Ebenfalls sind die Gäste herzlich eingeladen, sich aus dem Garten selbst zu versorgen.

Gerne sitzen wir auch mal einen Nachmittag oder Abend mit unseren Gästen beisammen. Spezialitäten des Hofes sind das klassische Lagerfeuer mit Stockbrot oder etwas Lammlende vom Grill, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, bunter Tomatensalat und ein guter Schluck Kyritzer Apfelsaft. Bei Regenwetter oder unwirtlicher Jahreszeit ist ein gemütliches Kaffeetrinken mit hausgebackenem Kuchen am Kamin angesagt. Wie es sich halt so trifft!

Als gelungenes Beispiel für eine praktizierte Kreislaufwirtschaft kann die Verwendung von eigenem Kompost, Mist und der hofeigenen Schafswolle als Mulch und Dünger gelten. Der Hof verfügt zudem über eine Photovoltaikanlage, die am Tag weitgehende Unabhängigkeit garantiert. Der Stromzukauf erfolgt seit Hofübernahme bei den Schönauer Elektrizitätswerken, einem Pionier in der Ökostrombranche.

Verbrauchsmaterialien für die Ferienwohnung und privat werden über den lokalen Naturkostfachhandel sowie einen auf Nachhaltigkeit spezialisierten Versandhandel bezogen – von der Flüssigseife bis hin zu den Bio-Baumwollhandtüchern. Die Gäste ruhen überdies auf Naturmatratzen, in Daunenbetten und feinster Baumwolle.

Geheizt wird mit lokalem Holz aus den Wäldern im direkten Umfeld: Ein moderner, hocheffizienter Meterscheit-Holzvergaser der Fa. Herlt aus Mecklenburg-Vorpommern versorgt den gesamten Hof. Es gibt einen Hofkompost für die Gäste, Müll wird selbstverständlich getrennt. Eine Brauchwassernutzung für Toilette und Waschmaschine ist in Vorbereitung und Solarthermie für die Warmwassergewinnung sowie Regenwasserzisternen zwecks Gartenbewässerung sind in Arbeit.

Bei Interesse sind Hof-, Garten- und Feldführungen zu den Themen ökologisches Bauen, Gärtnern mit der Natur, Feuchtwiesen und -wälder möglich.

Als gelungenes Beispiel für eine praktizierte Kreislaufwirtschaft kann die Verwendung von eigenem Kompost, Mist und der hofeigenen Schafswolle als Mulch und Dünger gelten. Der Hof verfügt zudem über eine Photovoltaikanlage, die am Tag weitgehende Unabhängigkeit garantiert. Der Stromzukauf erfolgt seit Hofübernahme bei den Schönauer Elektrizitätswerken, einem Pionier in der Ökostrombranche.

Verbrauchsmaterialien für die Ferienwohnung und privat werden über den lokalen Naturkostfachhandel sowie einen auf Nachhaltigkeit spezialisierten Versandhandel bezogen – von der Flüssigseife bis hin zu den Bio-Baumwollhandtüchern. Die Gäste ruhen überdies auf Naturmatratzen, in Daunenbetten und feinster Baumwolle.

Geheizt wird mit lokalem Holz aus den Wäldern im direkten Umfeld: Ein moderner, hocheffizienter Meterscheit-Holzvergaser der Fa. Herlt aus Mecklenburg-Vorpommern versorgt den gesamten Hof. Es gibt einen Hofkompost für die Gäste, Müll wird selbstverständlich getrennt. Eine Brauchwassernutzung für Toilette und Waschmaschine ist in Vorbereitung und Solarthermie für die Warmwassergewinnung sowie Regenwasserzisternen zwecks Gartenbewässerung sind in Arbeit.

Bei Interesse sind Hof-, Garten- und Feldführungen zu den Themen ökologisches Bauen, Gärtnern mit der Natur, Feuchtwiesen und -wälder möglich.